红烧猪蹄爪秘密做法

主料 猪爪650克

辅料 油适量 黄酒少许 姜少许 老抽少许 糖少许 味精少许 小红椒少许

红烧猪爪的做法步骤

1.猪爪

2.猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开

3.煮开后，把猪爪清洗干净

4.起油锅加热

5.放小红椒煸

6.再放猪爪煸炒

7.放少许黄酒

8.再放少许姜煸炒

9.然后放少许老抽煸炒

10.放适量的清水加盖煮开

11.放少许盐煮2分钟

12.再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时

13.最后放少许味精翻炒均匀出